鲜粉丝是中国常见的食品之一，往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），日本称春雨。

鲜粉丝生产线特点：

1、自动化程度高。全自动粉丝生产线是对传统工艺加工粉丝的颠复性升级，无需挂杆凉晒等生产工艺，自动完成粉丝加工整个工艺流程，整条生产线装有变频调速系统，随时调整各工段的温度、速度、压力等参数，以满足生产工艺的需要，确保产品品质的稳定性，工人只需巡视、监控、微调，实现了操作规范化。

2、现代化程度高。该技术简化了繁琐的传统的薯类粉丝生产工艺，解决了过去须依靠人工才能完成的生产环节，使之实现了生产连续化、机械化，大大缩减了生产周期。

3、粉丝成品率高。全自动粉丝生产线通过PLC提前设定程序,同时采用变频调速器, 根据变频器的数字显示，可以使操作者在提前预编的工艺中按数字控制生产,保证了产品的一致性, 粉丝的成品合格率达到95%以上。

4、粉丝质量好。高强度常温回生、精度低温老化点、优化的低温干燥技术，确保粉丝质量优良所生产的精制粉丝品质优良、晶莹透明、外观条直、口感细腻，劲道耐煮，不化条，不酥条，不混汤，在市场深受消费者的喜爱，能够为投资者带不菲的收益。

5、节能性佳。生产线对各环节参数准备控制，合理搭配，能量充分重复利用，节能效果显著。

6、外观美观大方。生产线搭配合理，表面处理精细，整体大气豪化。

7、一机多能。生产线通过增减配置可以生产不同的原料，如马铃薯水晶粉丝、红薯黄金粉丝、方便粉丝等。

8、安全性较高。该线生产的产品不使用食品添加剂、漂白剂、防腐剂等，实现了产品品质标准化；同时该线自动化生产，防止了手工操作的人为交叉污染与环境污染，全机与物料接触部分采用SUS304不锈钢，便于清理，产品品质、各项微生物以及理化指标均达到标准要求，实现了产品标准化。

SF系列水晶粉丝机参数表

规格型号产量配置装机容量耗汽量操作人员外形尺寸

 T/d外包装Kwht/h  

6SF1500A9～10碳钢901.65 68×3.1×5.3

6SF1500A9～10不锈钢901.65 68×3.1×5.3

6SF1200AA7～8碳钢851.55 68×2.8×5.3

6SF1200AA7～8不锈钢851.55 68×2.8×5.3

6SF1200B4～5碳钢600.94 46×2.6×5.3

6SF1200B4～5不锈钢600.94 46×2.6×5.3

6SF1200A2～3碳钢260.74 36×2.4×5.3

6SF1200A2～3不锈钢260.74 36×2.4×5.3

备注：

1、碳钢包装采用Q235钢板。

2、不锈钢包装采用材质201.

3、碳钢和不锈钢型凡是与食品接触部位均采用304不锈钢或食品及材质。

4、蒸汽使用压力0.4—0.7Mpa.

5、选配视频监控系统另加三万。　

项目利润分析：（以日产10吨水晶粉丝生产线为例）

1、人员:5人/班，两班制，5人×2班×80元/人÷10吨＝每吨人工费80元，

包装费用每吨120元，共计200元

2、电费:装机容量90kwh，锅炉为27kwh，每小时耗电(90+27)×24小时×0.75元/kw÷10吨＝210.6元

3、用汽1.5T/h需配置2T锅炉日燃生物质6.5T，生物质700元/吨，金额为700×6.5÷10＝455元

4、水量:2T/h，水费5元/吨，2 ×24×5÷10＝24元

5、直接生产成本:200元（人工）+210.6元（电）+455元（生物质）+24元（水=889.6元

6、利润：直接生产成本加上原料成本和包装材料费用即为产品综合成本，其它费用（折旧、银行利息、销售费用、税收等根据各自当地实情计算）。

1、厂房设计：（z低要求尺寸)

Ａ、9--10吨粉丝生产线：长75米，宽8米，高6米

B、7--8吨粉丝生产线：  长75米，宽7米，高6米

Ｃ、4--5吨粉丝生产线：  长50米，宽7米，高6米

D、2--3吨粉丝机生产线： 长40米，宽7米，高6米

2、室内地面平整，可紧固地脚螺丝；

3、通风透光、无粉尘污染，供、排水方便，配备与设备相匹配的水、电、汽。